Пивзавод «Крыніца» к Новому году выпустил самое крепкое белорусское пиво — Porter 8/20. Как понятно из названия, этот сорт имеет 8% алкоголя и 20% плотности.
Ещё весной во время посещения «Крыніцы» главный пивовар Любовь Ребятникова говорила, что в планах у минского завода значится выпуск парочки интересных новинок в этом году. Летом предприятие презентовало новый-старый тёмный Kult, который можно назвать камбэком года, а в начале зимы стало известно, что готовится к презентации портер с 8% алкоголя. «Культовая» история повторяется, ведь у «Крыніцы» уже был портер с такими показателями. Тенденция положительная!
Стоит сделать ремарку, что выпуск такого крепкого пива в Беларуси законодательно ограничен. Чтобы варить и импортировать пиво крепостью выше 7% алкоголя нужно иметь лицензию на производство или импорт спиртного, а также платить бо́льший акциз. Этот пережиток прошлого сильно мешает развитию пивной отрасли в Беларуси. Надеемся, что когда-нибудь его отменят. Пока же «Крыніца» получила все необходимые разрешения и выпустила Porter 8/20.
Новинка только вчера появилась в продаже. Найти её ещё проблематично, но к концу недели, уверен, пиво будет продаваться во всех крупных магазинах. Его стоимость пока варьируется в пределах от 18 000 (в фирменном магазине завода) до 24 000 белорусских рублей.
Перейдём к дегустации. Цвет тёмный, практически чёрный, но на просвет заметен красно-рубиновый отлив. Пена невысокая, молочная, немного рыхлая, держится недолго. Аромат характерный для классического портера: чувствуются жжёный солод, карамель, ириски. Запах соответствует составу, в котором три вида солода: жжёный и карамельный чешский, а также классический белорусский. Заявленный американский хмель Chinook практически не ощущается, лишь добавляя немного травяных ноток. Но можно похвалить «Крыніцу» за попытку использовать популярный топовый хмель. Вкус винный, сухой, сладкий, с оттенками карамели и бисквита. Послевкусие терпкое, портвейное, но не жёсткое, как зачастую бывает с портерами.
Общее впечатление от Porter 8/20 хорошее: пиво плотное и сбалансированное, хоть алкоголь чувствуется сильно. Это один из самых интересных сортов, который варят пивные гиганты. Бегом в магазины!
«Крыніца» Porter 8/20
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный ячменный жжёный, сахар, хмель гранулированный Chinook.
Плотность: 20%
Алкоголь: не менее 8%
