Фото: Nat Rusinowska

Пивной гид по Катовице

Катовице за последние годы значительно преобразился. Из неухоженного промышленного города он становится важным туристическим центром Силезии.

Добраться до Катовице довольно просто, ведь это крупный транспортный узел Польши. Сюда идут поезда и дешёвые автобусы со всей Польши, а также летают лоукосты: вблизи города находится международный аэропорт Пыжовице, один из хабов компании WizzAir.

Первый раз в Катовице я приехал пять лет назад на Off Festival, и тогда город мне показался совсем неприглядным. Но за это время был достроен новый железнодорожный вокзал, появился связанный с ним огромный торговый центр и большая пешеходная зона, где ездят только трамваи. В центре города также открылись несколько пабов, где можно отведать крафтового пива. О них я и расскажу.

Biała Małpa

Адрес: ul. 3 Maja 38
Телефон: +48 881 228 048
Время работы: пн–чт 12:00–00:00, пт 12:00–01:00, сб 14:00–01:00, вс 16:00–00:00

Biała Małpa

Первый мультитап в Силезии открылся в 2012 году. Он находится в самом центре Катовице, в трёх минутах ходьбы от вокзала. Вывеска не самая яркая, вход и вовсе не заметен со стороны улицы 3 мая. Зато заглянув в арку, особенно вечером, становится понятно, что здесь находится крутое место. В пабе два этажа, но места там не очень много. Вся движуха проходит во дворике, окружённом кирпичными стенами полузаброшенных зданий: здесь столики, стулья, шезлонги, можно просто стоять с бокалом. В 2012 году в «Белой обезьяне» было всего шесть кранов, сейчас — четырнадцать. Десятки сортов пива продаются в бутылках.

Biała Małpa

Biała Małpa

Основатели паба любят путешествия, поэтому часто приглашают сюда гостей из других стран. Любой желающий также может договориться и принести, например, фотографии, поставить слайд-шоу и описать поездку в какую-нибудь экзотическую страну. Если соберётесь зимой поехать в Катовице, чтобы поддержать сборную Беларуси на чемпионате Европы по гандболу, берите с собой фото, наше пиво и идите в Biała Małpa проводить ликбез :)


Absurdalna

Адрес: ul. Dworcowa 3
Телефон: +48 794 960 320
Время работы: пн–чт 16:00–00:00, пт–вс 16:00–02:00

Фото:  Silesia Smakuje
Фото: Silesia Smakuje

Бар Absurdalna открылся в мае 2015 года — это одно из самых новых заведений в Катовице. Его создали Оля Корус и Ремигиуш Старонь, которые до этого занимались чайными: у них уже было два заведения в Бытоме и Катовице. Бар размещён в одном из зданий напротив старого железнодорожного вокзала. Сейчас этот квартал с оригинальной застройкой начала XX века активно восстанавливается. На ремонт помещения создатели потратили уйму времени, но стены не красили, оставив элементы оригинальной росписи и старой краски времён ПНР. Зато в таком немного неопрятном интерьере очень интересно выглядят авангардные картины, выставки которых здесь часто проходят.

Absurdalna

Главная фишка заведения — старое пианино, которое выполняет роль стойки для кранов с разливным пивом. Выглядит крайне необычно! Летом работает летняя веранда, а пиво и еду подают из окна, к которому подведена временная деревянная лестница. Ещё одна нестандартная находка хозяев.

Absurdalna

В Absurdalna двенадцать кранов с разливным пивом. В основном польским (Kraftwerk, Kormoran, Bazyliszek), но иногда появляются и зарубежные сорта, например, крутой имперец OK-Sí от американской пивоварни Prairie Artisan Ales. Цены на местное пиво вполне стандартные, хотя наливают здесь в бокалы 0,25 и 0,4 литра — выходит немного дороже, чем у конкурентов.


Kontynuacja

Адрес: ul. Mariacka 37
Телефон: +48 668 525 825
Время работы: пн–чт 16:00–01:00, пт–сб 16:00–02:00, вс 14:00–01:00

Фото: Piwne podróże
Фото: Piwne podróże

Kontynuacja — ещё одно новое заведение в Катовице. Филиал вроцлавского одноимённого заведения открылся в начале 2015 года рядом с костёлом Девы Марии на пешеходной улице Mariacka. Сейчас это крупнейший мультитап в городе с 16 кранами, помпой и десятками бутылочных сортов пива. Здесь можно выпить пива популярных польских крафтовых пивоварен Pinta, AleBrowar, Birbant, Kingpin. Часто появляются и редкие сорта американской Stone Brewing, датской Hornbeer или бельгийской Verhaeghe.


Browariat

Browariat

Адрес: ul. Francuska 11
Телефон: +48 535 009 768
Время работы: пн–чт 17:00–23:00, пт–сб 17:00–02:00, вс 18:00–23:00

Изначально планировалось, что бар Browariat будет специализироваться на немецком пиве. И, действительно, это одно из немногих мест в Восточной Европе, где можно выпить почти все сорта пивоварни Schönram из баварской коммуны с занимательным названием Петтинг и мини-пивоварни Camba Bavaria. Но в отличие от большинства немецких производителей, они варят не только хели и пилснеры, но и, например, имперские стауты и IPA. Позже в Browariat появилось голландское пиво Jopen, а теперь и куча польского крафта. Так что первоначальная концепция изменилась, зато выбор стал намного богаче.

Browariat

Впечатляет в заведении не только количество пива, но и его дизайн. Точнее, контраст в оформлении: первый зал с барной стойкой выполнен в модных светлых тонах, зато второй больше похож на средневековую таверну — сводчатые потолки, кирпичные стены, деревянные бочки, приглушённый свет. А ещё в Browariat музыка играет исключительно с виниловых пластинок.


C4

Адрес: ul. Wojewódzka 26a
Телефон: +48 504 484 889
Время работы: пн–чт 16:00–00:00, пт–сб 17:00–03:00, вс 17:00–00:00

Фото: Piwomania
Фото: Piwomania

Клуб C4 находится в непривычном месте прямо на ступеньках выхода из подземного перехода под железной дорогой. Это хоть скромное и небольшое, но весёлое тусовочное место, где часто проходят реггей- и даб-вечеринки. Здесь одиннадцать кранов с разливным пивом и довольно большой выбор бутылочного пива. Во время моей последней поездки в меню было и фирменное пиво C4 Kraft. Это был охмелённый вит, который, как я понял, варит специально для заведения Browar Zamkowy Racibórz.

C4


Куда ещё сходить?

В остальных барах Катовице ставка делается на более традиционное пиво. В центре, например, работает один из ресторанов популярной сети Bierhalle, чьи заведения хорошо известны гостям Варшавы. Они специализируются на пиве собственного производства в баварском стиле. Другое популярное место — бар Lorneta z Meduzą, который часто называют одним из главных хипстерских мест в Катовице. Здесь дёшево, есть лёгкие закуски и локальное пиво. А самое интересное, что меню в баре проецируется на потолке. Интерес любителям пива также представляют паб ToTu, где можно купить сорта крафтовых пивоварен Jan Olbracht, Raduga, Browar na Jurze, Brodacz или Ale Browar, Klub Podróżników Namaste, где периодически проходят презентации нового пива (например, фирменного Namaste от Reden), бары Ściana и Strefa Centralna, а также кнайпа с фентезийным уклоном Rudy Goblin и ресторан-пивоварня Spiż.


Поляки массово используют слово мультитап для обозначения заведения с большим количеством кранов с разливным пивом. Возможно, и нам стоит перенять этот термин или найти какой-то другой вариант.


Заглавное фото: Nat Rusinowska