Brew Team «Венский APA»

Brew Team презентовали новую версию «Венского APA»

Первая белорусская контрактная крафтовая пивоварня Brew Team вчера в Craft House презентовала новую версию «Венского APA».

Месяц назад я показывал, как Алексей Фадеенко, Дмитрий Вератинский и Алексей Садовский варили этот сорт. Во второй версии своего американского бледного эля пивовары увеличили на 50% засыпь хмеля. Вместо трёх хмелей использованы шесть — Centennial, Simcoe, Mosaic, Polaris, Cascade и Amarillo. Пиво сварено с использованием пяти видов солода немецкой компании Weyermann — Pale Ale, Carared, Munich, Melanoidin и Wheat.

Brew Team «Венский APA»

В результате получился медового цвета напиток с лёгким цветочным ароматом. Вкус горький (как-никак 42 IBU) с нотками цитрусовых, в первую очередь грейпфрута, и тропических фруктов. Послевкусие вяжущее и продолжительное — чувствуется, что хмеля в пиве очень много. При этом оно очень сбалансированное и легко пьётся (алкоголя 5.5%). Ставлю класс!

Найдите на фото трёх пивоваров Brew Team :)
Найдите на фото трёх пивоваров Brew Team :)

Brew Team «Венский APA»

Уже сегодня пиво можно будет купить в сети разливаек «Точка», Beer Barrel, «Хмель да солод», а также в пабах «Арка» и Craft House.