Я люблю не только пиво, но и другие напитки. Из крепких предпочитаю виски, но не скажу, что сильно разбираюсь в нём. Тем не менее, не мог отказаться от предложения познакомиться с новым виски, который скоро появится на прилавках белорусских магазинов — Amber Hills. Если вы дочитаете этот пост до конца, то сможете также попробовать его раньше, чем он поступит в продажу.
Этот виски производится шотландской компанией Angus Dundee Distillers Plc. Она существует с 1950 года и владеет двумя винокурнями — Glencadam и Tomintoul. Первая из них существует уже почти 200 лет. Она располагается на восточном побережье области Хайленд и является единственной в данном регионе. Вторая не менее примечательна: Tomintoul — одна из самых молодых в Шотландии винокурен. Она была основана в середине 1960-х годов в долине реки Спей. Этот регион известен знаменитыми винокурнями, среди которых The Glenlivet и Glenfiddich. Говорят, здесь самая лучшая родниковая вода в мире, поэтому и виски получается особенно хорошим. Винокурня Tomintoul расположилась в одноимённой деревушке у источника Баллантруан на восточном берегу реки Эйвон. Сейчас это одна из крупнейших винокурен Шотландии: ежегодно она изготавливает более 3 миллионов литров спиртов, а её погреб хранит около 116 тысяч бочек. А ещё винокурня Tomintoul известна тем, что попала в 2009 году в Книгу рекордов Гиннесса, выпустив самую большую в мире бутылку виски — 105-литровую Tomintoul Speyside Glenlivet 14-летней выдержки.
Новый виски от Angus Dundee Distillers Plc называется Amber Hills и разливается в Беларуси заводом «Бульбашъ». Это не новая практика: уже лет шесть на рынке присутствует «белорусский виски» и его качество довольно неплохое, по крайней мере, для своей ценовой категории. Завод «Бульбашъ» уже выпускает виски под марками Highlander и Scottish Castle. Они, кстати, как и новый сорт, произведены всё той же компанией Angus Dundee Distillers Plc.
Amber Hills — это купажированный виски 3-летней выдержки. Что такое купаж или блендед виски? Это очень распространённый вариант виски, в котором в различных пропорциях смешаны дорогие солодовые спирты из ячменя со спиртами из кукурузы, пшеницы или ржи. В составе нового сорта, кроме непосредственно виски, есть ещё сахарный колер. Не бойтесь этого: после того, как скотч выдерживают в бочках, его цвет получается вовсе не янтарным, а соломенным. Перед разливом продукт «красят» сахаром, чтобы дать ему более привычный для потребителей цвет. Так делают почти со всеми массовыми виски, будь то Famous Grouse или Johnnie Walker Red Label.
Бутылка Amber Hills оформлена в соответствии с трендами дизайна шотландских виски. Но рассматривать буквы на этикете долго не будем — откручиваем пробку и наливаем. Аромат резковат, спирт сразу бьёт в нос — дадим ему немного выветриться. После того, как виски в бокале постоит несколько минут, запах становится более приятным, проявляется дымный солодовый букет. Вкус жестковат, как и у любого купажированного виски. Шотландцы называют его «огненным», но они ещё, наверное, никогда не пили водку :) Зато послевкусие сбалансированное: чувствуется ваниль, орехи и сливки. Мне кажется, что если сделать закрытую дегустацию, то мало кто заметит большое различие между вкусом Amber Hills и какими-нибудь раскрученными видами блендед виски такой же выдержки. Это всё довольно простые, но приятные напитки для широкого круга потребителей.
Зато в отличие от, например, Teacher’s и Grant’s, стоить Amber Hills должен значительно дешевле. Я считаю, что тысяч 170 за бутылку 0,5 — подходящая ему цена. На основании моего описания и фотографий вы можете предложить свою цену этому виски. Тот, кто назовёт максимально близкую к розничной, получит бутылку Amber Hills. Уже в конце недели реальная цена будет обнародована.
Конкурс завершён! Рекомендуемая цена завода — 148 900 белорусских рублей.