Ale Capone

Ale Capone — новинка от «Староместного пивовара»

Белорусские пивовары продолжают радовать новинками. Очередной сорт сварила компания «Вендинг групп» (сеть ресторанов «Староместный пивовар», «Староместская пивница» и BEERжа) — браун эль Ale Capone.

По стечению обстоятельств я стал первым (кроме работников пивоварни и ресторанов), кто попробовал новый сорт. С радостью делюсь впечатлениями с читателями блогам.

Пиво получилось довольно мутным. То ли немного дрожжей осталось, то ли сухое охмеление повлияло. Впрочем, это никак не портит вкусовые характеристики и впечатление от пива. Цвет коричневый с лёгким переходом в охру. Аромат не очень сильный, но в нём хорошо чувствуется хмель. По запаху я подумал бы, что в бокале вообще APA. Это не удивительно, ведь использовались два американца — Northern Brewer и Chinook. Второй добавили и в сухом охмелении. Вкус и послевкусие сбалансированное: хмелевая горечь на первом плане, а дальше — карамельный и шоколадный солод. Пиво пьётся легко, алкоголь не чувствуется. Главное, чтобы его наливали не слишком охлаждённым.

Ещё одной особенностью появления этой новинки стало обновление меню ресторанов. Бренд-шеф сети разработал блюда, которые подходят к новому пиву. Куриные крылья «Бутлегер», бифштекс «Чикаго» и бургер «Гувер» — продолжение гангстерской темы пива :) Правда, пока оценить их я не успел.

Ale Capone


Американ-стайл браун эль Ale Capone

Солод: Pale Ale, Melanoidin, Carared, Carahell, Carafa, Cara Bohemian Malt
Хмель: Northern Brewer, Chinook; Сухое охмеление: Chinook
Плотность: 13,5%
Содержание алкоголя: 5,5% ABV
Показатель горечи: 25 IBU

  • designer fake

    Странноватое немного пиво, после трех бокалов есть ощущение выпитого литра воды, но нет никакого захмеления :( Не похоже, что 5.5%. По вкусу хотелось бы больше выраженности составляющих, но отторжения не вызывает.

  • Pingback: Больше крафта — Pivo.by()