«Покушайте прямо сейчас, чтобы не кушать прямо потом»

В воскресенье днём с женой зашли в ресторацию «Контрабас». Забегая вперёд, скажу сразу: давно я так вкусно не ел в Минске!

«Контрабас» открылся в сентябре на месте кафе «Профессор Преображенский» в Верхнем городе. Название и дизайн заведения относят к атмосфере Одессы 20-х годов. Хотя, по большому счёту, ничего тематического в интерьере нет: мебель новая и довольно простая, всё оформлено в белых и чёрных цветах, лишь в оконных проёмах стоят какие-то антикварные безделушки. О старой Одессе в ресторации напоминает только музыка: песни Леонида Утёсова, джазовые композиции. Хорошо, что музыка играет и на улице.

Вход со стороны улицы Революционной
Вход со стороны улицы Революционной
Снимать интерьер я поленился, хотя на некоторые детали стоит обратить внимание. Вот виден кусок пианино, а с другой стороны стоит дизайнерский контрабас
Снимать интерьер я поленился, хотя на некоторые детали стоит обратить внимание. Вот виден кусок пианино, а с другой стороны стоит дизайнерский контрабас
На стенах неброские картинки с названиями разных городов: Барселона, Пекин, Минск… Но логики в этом списке я не нашёл: это и не побратимы Одессы, и не только портовые города
На стенах неброские картинки с названиями разных городов: Барселона, Пекин, Минск… Но логики в этом списке я не нашёл: это и не побратимы Одессы, и не только портовые города
Кресла похожи на тельняшки :)
Кресла похожи на тельняшки :)

Зато названия блюд в меню сразу обращают на себя внимание. Какой прекрасный нейминг в одесском стиле: мясо «Никуда не едем», «Шикарного вида свинина», салат «Ой-вей», десерт «Эклеры от тёти Сары». Из некоторых названий не очень понятно, каким будет блюдо. Зато это располагает к общению с официантами — они могут всё подробно рассказать. Правда, я всё равно выбираю банальную солянку и котлету по-киевски по рецепту 1741 года, жена же — салат «Наша мимоза» и ту самую «Шикарного вида свинину».

Меню ресторации «Контрабас»

Пока ждём, официант предлагает стакан воды — мелочь, а приятно. Салат и суп приносят минут через 15. Суп наваристый, вкусный и, что важно, не слишком кислый, как зачастую бывает в минских заведениях. Порция довольно большая, впридачу подаётся булочка с картошкой. Съедаю с удовольствием! Вскоре приносят и второе: блюда подаются сразу с гарниром. К моей котлете по-киевски идёт пюре (обыкновенное и со свеклой) и жареная кукуруза. Котлета сделана отменно: под хрустящей корочкой находится мягкий куриный фарш, за которым скрывается масло — всё как и должно быть в каноничной котлете по-киевски. Довольно необычный гарнир, как оказалось, отлично подошёл, особенно хороша была кукуруза.

Салат «Наша мимоза»
Салат «Наша мимоза»
Котлета по-киевски по рецепту 1741 года. Так спешил быстрее откушать, что все фото еды не в фокусе оказались :)
Котлета по-киевски по рецепту 1741 года. Так спешил быстрее откушать, что все фото еды не в фокусе оказались :)
Свинина вообще превосходная: хорошо обжаренная, но очень мягкая, а сладкие печёные яблоки добавили сока и приятного контраста
Свинина вообще превосходная: хорошо обжаренная, но очень мягкая, а сладкие печёные яблоки добавили сока и приятного контраста

Блюда все привычные, но у каждого есть изюминка. Цены, наверное, могут показаться довольно высокими: за всё мы отдали 370 тысяч. Но не жалко ни копейки. Редкий случай, когда выходишь из заведения сытым и довольным. В «Контрабасе» и обслуживание приятное, и кухня отличная!

Ресторация «Контрабас» в Минске

Адрес: ул. Революционная, 10
Время работы: с 12:00 до 00:00
Телефон: +375 29 3059000