Вчера написал, что скоро должна появиться новинка от «Лидского», как уже вечером пил свежее пиво. Правда, я ждал фрамбуаз, а завод выпустил лагер с солодом для виски — Jim Beer. Вся правда о новом пиве в моём обзоре.
«Лидское» продолжает экспериментировать в рамках линейки «Коллекция пивовара» (теперь, правда, она стала называться «Коллекция мастера»). Если бы не дополнительный ярлык «крафтовое пиво» на бутылках, то претензий к заводу было бы меньше, несмотря на то, что все предыдущие сорта были сварены с использованием различных химических смесей. К счастью, главной фишкой нового пива стал солод Шато виски.
Этот солод был разработан для производства виски и окурен шотландским торфом во время просушки. Только это не стыкуется с названием пива, которое явно отсылает к Jim Beam, а американский бурбон готовится преимущественно на кукурузе.
Что получилось в результате? Цвет у пива соломенный с янтарным отливом. Пены практически нет. Запах довольно интересный: солодовый и дымный — действительно похожий на виски, хотя преобладают карамельные и яблочные оттенки, как у газировки. В целом аромат характерный для белорусского пива, но с изюминкой. Вкус пустоват: сладковатый, немного фруктовый, но больше напоминает ириски и печенье. Слегка чувствуется подкопченность, которая в послевкусии превращается в непродолжительную горечь.
Jim Beer, к сожалению, не впечатлил. Конечно, радует, что новый «крафти» сварен без химии (хотя солодовых экстрактов использовано аж четыре), но не понятно, в каком стиле должно было получиться пиво.
Возможно, уже во вторник новое пиво появится в продаже в некоторых магазинах, и вы сами оценить этот сорт. Следите за ассортиментом на прилавках гипермаркетов.
Лидское Jim Beer
Состав: вода, светлый ячменный солод, солод Шато Виски, хмелепродукты, экстракт светлого ячменного солода, экстракт тёмного ячменного солода, экстракт дымного солода, экстракт солода Виски
Плотность: 12%
Алкоголь: не менее 5,1%
