Аліварыя. Сусветная калекцыя

«Аліварыя» запустила новую линейку пива

Ни дня не проходит без пивных новостей в Минске. Очередная пришла из стана «Аліварыі». Старейший минский завод сварил два сорта для новой линейки «Сусветная калекцыя» — The Taste of Manchester и Praha Pilsner.

В рамках новой серии «Аліварыя» планирует знакомить белорусских потребителей с популярными мировыми сортами пива.

Аліварыя Praha Pilsner

«В мире существует большое разнообразие сортов пива, и у потребителя, который хочет попробовать что-то новое, зачастую возникает проблема выбора. Пивовары „Аліварыі“ могут предложить экспертную помощь в этом вопросе и стать своеобразным гидом в мире пива для белорусов. Эксперты завода изучили десятки рецептов пива и выбрали только самые лучшие для своей коллекции», — заявил на презентации генеральный директор завода Денис Шерстенников.

Идея вовсе не новая. Такие коллекции делают и другие пивоварни, входящие в состав Carlsberg Group: в России «Балтика», а в Эстонии — Saku. Более того, прибалты даже выпускали такой же сорт The Taste of Manchester. Говорят, что это был всего лишь лагер, зато белорусский вариант заявляется как красный эль. Крепость его не менее 4,4%, плотность первоначального сусла 11%. Огорчает, что в составе есть уже хорошо известная по лидскому псевдокрафту смесь растительных экстрактов KB-MIX-2S-Red (концентрированный сок вишни, экстракт вишни, экстракт бузины, натуральный ароматизатор и подсластитель). Как мне кажется, таким миксам вообще не место в пиве. Они хоть и дают неплохой фруктово-ягодный запах, но плохо влияют на вкус, делая его приторно сладким и ненатуральным. Правда, в The Taste of Manchester много хмеля, который перебивает искусственный вкус смеси. Так что в результате получился хоть и не очень выразительный, но довольно сбалансированный пивной напиток.

Praha Pilsner понравился значительно больше. Это добротный богемский пилзнер с характерным цветом, ароматом и вкусом. Алкоголь 4,6%, плотность 11%. Новое пиво уже начали развозить по точкам продаж, и вскоре оно появится во всех магазинах.


Christoph Uhde

Интересной особенностью презентации стало участие профессионального дегустатора, эксперта-инженера Берлинского научно-исследовательского института пивоварения VLB Кристофа Уде. Он приехал в Минск на обучающий семинар. На пресс-конференции на «Аліварыі» гер Уде не только ответил на вопросы журналистов, но и рассказал и показал как правильно дегустировать пиво. Немцу новые сорта понравились, по крайней мере, каких-то технологических изъянов в них он не нашёл.

  • Alika

    Фу этой химии в пиве…

  • Vera Gavryushina

    Я, как девочка-девочка, люблю неправильное вишнёвое пиво. Понимаю, что это фигня, но не могу удержаться.)) Вечер в Брюгге тот же. Надо попробовать Манчестер, чо)

    • Вишнёвое пиво — это отличная штука. Но по-хорошему нужно добавлять натуральные ингредиенты в него :)

      • Alex Novik

        срок годности станет неделя, если натуралку добавлять

        • Срок годности бельгийских криков в среднем 12–18 месяцев.

          • Alex Novik

            и вы думаете, что их прямо на живой вишне делают? :) Концентрат KB-MIX-2S-Red вообще то Бельгийский, да и в составе никакой химии вообще нет. Может просто неудачная пропорция его в пиве. Сам еще не пробовал.

          • Фруктовые ламбики делаются именно с добавление натуральных ягод

          • Alex Novik

            незадачка в том, что у Аливарии Эль, а не крик )

      • Станислав Лазовский

        По-хорошему нужно почитать состав который вы сами же и написали — ничего химического в нем нет

  • Гореть всем этим ничипорам в аду за такой крафт.

    • «Аліварыя» всё же это крафтом не называет.

      • Хоть это хорошо. Но там по массовым долям этого бирмикса больше чем хмеля. Это, кстати, эль вообще?

        • Честно говоря, я не уверен. На презентации утверждали, что именно эль. Но по вкусу не очень понятно.

          • Меня всегда в этом всем удивляет, неужели нельзя просто взять солодов, хмелей, дрожжей и тупо сварить рэд эль? Пусть плохонький, пусть какой, но все же рэд эль без всякой бузины и прочих палок.

          • Я тоже не понимаю этого

          • Вот, сравнения ради, как может быть, когда крупная пивоваренная компания хочет, чтобы ее пиво вишенкой пахло: http://kirill.cz/budvar

          • Отлично!

  • Igor_Gann

    Уже пора бы калядное какое снова запускать. А то что-то взяли манчестер на уличке попить, и как то так холодно стало, что захотелось подогреть. Вот поэтому про калядное вспомнилось, что его подогреть можно было. Но подогреть манчестер мы все же не решились, хотя желание было велико)